La cotoletta a Milano è uno dei piatti più iconici e amati della tradizione culinaria lombarda. Scopri i posti migliori dove mangiarla!
Tra tutte le prelibatezze che Milano offre, la cotoletta alla milanese spicca come un autentico piatto sfizioso lombardo. La cotoletta milanese, con la sua panatura dorata e croccante e la carne tenera all’interno, è il risultato di secoli di tradizione culinaria e passione per l’alta qualità.
L’origine della cotoletta sembra risalire al XII secolo, ma la provenienza ufficiale è molto discussa e vede come protagoniste la cucina italiana, che appunto la considera milanese a tutti gli effetti, e la cucina austriaca, che la considera viennese (Wiener Schnitzel). Quel che è certo è che a Milano questa specialità è diventata un’icona culinaria di fama internazionale. Conosciuta come una semplice fetta di lombata di vitello con il suo osso, impanata e fritta nel burro, resta una delle pietanze milanesi più famose. Ma dove si possono gustare le migliori cotolette a Milano? In questo articolo, esploreremo alcuni dei posti più rinomati della città dove poter gustare questa specialità.
Osteria Brunello
Corso Garibaldi 117, Milano.
Locale aperto tutti i giorni pranzo e cena. Questo ristorante è famoso per la sua cotoletta dorata e succulenta, preparata con maestria e servita con semplicità. L’Osteria Brunello segue una cucina italiana contemporanea, ma legata ai sapori autentici della cucina milanese. Il prezzo medio a persona si aggira attorno ai 40 €.
La Bettola di Piero
Via Orti 17, Milano.
Locale aperto tutti i giorni tranne la domenica. Un luogo dall’atmosfera conviviale e accogliente, La Bettola di Piero è rinomata per la sua cotoletta dalla panatura croccante e dal cuore tenero, come vuole la vera tradizione. Il prezzo medio a persona si aggira attorno ai 35 €.
Al Garghet
Via Selvanesco, 36 Milano.
Locale aperto a cena dal martedì alla domenica. Domenica è aperto anche a pranzo ed il lunedì è chiuso. È fornito di un bel giardino e si trova un po’ fuori dalla città, ma ne vale la pena. Questo locale tipico propone una cotoletta che incarna alla perfezione la cultura culinaria milanese. Il prezzo medio a persona si aggira attorno ai 40 €.
Antica Osteria Il Ronchettino
Via Lelio Basso 9, Milano
Locale aperto solo a cena, durante la settimana. Mentre nel weekend è aperto anche a pranzo ed il lunedì è chiuso. In questa antica cascina del Seicento, in un ambiente rustico e accogliente, potrai assaporare una cotoletta che racchiude tutto il gusto della cucina di una volta. L’Antica Osteria Il Ronchettino è un’esperienza culinaria unica nel suo genere. Il prezzo medio a persona si aggira attorno ai 45 €.
Consorzio Stoppani
Via Antonio Stoppani 15, Milano.
Locale aperto solo a cena durante la settimana,nel weekend anche a pranzo. Un’atmosfera intima e un’attenzione particolare agli ingredienti sono i segreti dietro la cotoletta straordinaria proposta da Consorzio Stoppani. La loro cotoletta è stata nominata dallo chef Simone Rugiati tra le prime 5 migliori cotolette di Milano. Altro punto a favore è il prezzo medio a persona, che si aggira attorno ai 25 €.
Trattoria La Pesa dal 1902
Via Giovanni Fantoni 26, Milano.
Locale aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Questa trattoria offre una cotoletta che è un vero e proprio viaggio nel tempo. Un must per chi vuole assaporare la storia di Milano con un morso, grazie al suo menù vario e gustoso. Anche in questo caso il prezzo medio a persona si aggira attorno ai 25 €.
Trattoria La Pobbia 1850
Via Gallarate 92
Locale aperto a pranzo e cena tutti i giorni, tranne la domenica. La cotoletta proposta da Trattoria La Pobbia 1850 è un inno alla semplicità e all’autenticità. Si può gustare non solo la cotoletta, ma anche tanti altri piatti della tradizione meneghina. Un luogo dove i sapori veri si fondono con l’atmosfera familiare.
Trattoria Sincera
Via Antonio Porpora 154.
Locale aperto dal martedì alla domenica, sia a pranzo che a cena, mentre resta chiuso il lunedì. Questo ristorante, in zona Lambrate, ha aperto ad aprile di quest’anno e già sa come conquistare i commensali con una cotoletta ricca di sapore e genuinità.
A Milano, la cotoletta rappresenta una vera e propria celebrazione della tradizione culinaria locale. I luoghi che hai potuto esplorare in questo articolo sono solo alcune delle opzioni migliori che la città offre per assaporare questa pietanza tipica. Che tu sia un amante della cucina tradizionale o che sia semplicemente alla ricerca di nuove esperienze gastronomiche, non potrai resistere al richiamo della cotoletta alla milanese.