Quali sono i migliori ristoranti di pesce di Milano: la top 5 da provare almeno una volta nella vita. Gli indirizzi da segnare.
Nonostante la lontananza dal mare non si può certo dire che Milano si faccia mancare dell’ottimo pescato giornaliero. I ristoranti di pesce sono tra i fiori all’occhiello della città, dalle soluzioni gourmet ai locali più tradizionali e alla buona, ovunque nel comune meneghino è possibile gustare piatti di grande qualità.
Piatti innovativi o peculiari prodotti dall’estero, come i percebes della Galizia, ricercatezza dei piatti e attenta cura alla scelta degli ingredienti: i migliori ristoranti in città si distinguono per quel guizzo in più che rende i loro piatti unici e inimitabili.
5 ristoranti di pesce TOP a Milano
Sono cinque i ristoranti di pesce a Milano da provare per un’esperienza culinaria unica nel suo genere.
Vannucci, via Atto Vannucci 22 – Tra i locali di pesce piuù apprezzati a Milano troviamo Vannucci, caratterizzato dallo stile industrial chif degli arredi e per un menù a dir poco eccellente. A guidare la brigata lo Chef Nicolas Baglione, attento all’accurata selezione delle materie prime e alle preparazioni dei piatti, volte a valorizzare gli ingredienti. Lo Chef predilige cotture rapide e condimenti semplici, come lo spaghettone cacio e pepe con gambero rosso: una vera delizia per il palato.
Crudité, via Eugenio Villoresi 10 – Gli amanti dei crudi di mare amano la varietà e la qualità dei ristoranti di questa tipologia presenti in città, tra i migliori troviamo senz’altro Crudité. Si tratta di un tipico ristorante francese nel quale trovare numerosi plateau di ostriche, di varia provenienza, e prelibatezze di mare come le cozze pelose, i percebes della Galizia, Clams, Mandorle di mare, Bulot e Limoni di mare.
Marecrudo, corso di Porta Romana 132 – Pesce fresco e preparazioni tradizionali, il ristorante Marecrudo dal 2017 si è meritato un posto nell’olimpo dei locali di pesce a Milano. Lo Chef è estremamente attento alla scelta e alla stagionalità degli ingredienti, di conseguenza il menù subisce notevoli variazioni nel corso del tempo.
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Tartare House, via San Gregorio 11 – Da bottega di pesce a oncept boutique, ne ha fatta di strada Tartare House. Il posto perfetto per trovare tartare, carpacci e altre specialità marine per take away o delivery. Su ordinazione è anche possibile prendere parte a una degustazione.
Pisco, Via Agostino Bertani 16 – Per chi ama sperimentare con i sapori Pisco è il posto giusto. L’atmosfera della trattoria ricorda i ristoranti che si affacciano sulla Costiera Amalfitana, ma non è certo lo stile del locale a rendere special questo locale. Da Pisco è possibile trovare pesce di alta qualità preparato con tecniche moderne combinando sapori medieterranei e sudamericani.
