Il miglior panettone al mondo non è di Milano: la lista che fa infuriare i milanesi

Milanesi infuriati, la lista dei migliori panettoni d’Italia esclude Milano: ecco cosa è successo.

Dall’8 al 10 novembre 2024 Milano ospiterà finale di Coppa del mondo del panettone, l’evento si terrà presso palazzo Castiglione.

Il tipico pane dolce originario di Milano è una vera e propria istituzione in città. Solitamente viene servito durante il periodo natalizio ma a Milano in molti locali è possibile trovarlo per tutto l’anno.

Sono numerose le leggende dietro la nascita del panettone, tuttavia quel che è ormai certo è che si tratta di un vero simbolo per Milano. Per questo motivo l’assenza di almeno un pasticcere milanese in finale.

Coppa del mondo del panettone, tutto sulla finale

La Coppa del mondo del panettone è nata da un’idea del Maestro Giuseppe Piffaretti, la volontà era quella di celebrare la storia e la lavorazione del prodotto made in Italy. Dal 2019 la celebrazione si tiene ogni anno, presentando al mondo i migliori panettoni in circolazione. Coppa del mondo del panettone, tutto sulla finale (milano.cityrumors.it)

Le selezioni per poter accedere alla finale durano un anno e per l’edizione 2024 sono previsti 24 finalisti nella categoria panettone tradizionale e ben 18 finalisti per la variante al cioccolato. I pasticceri che sono riusciti a guadagnarsi la finale vengono da ogni parte del mondo, dall’Europa, l’Asia, l’America Latina, l’Australia e gli Stati Uniti.

Dodici pasticceri italiani sono riusciti a guadagnarsi un posto tra le due categorie ma, come anticipato, in finale non è arrivato nessun pasticcere di Milano. Un vero e proprio smacco, considerando che proprio il capoluogo lombardo ha dato i natali al dolce tradizionale. Tuttavia, fa onore alla città il fatto che la ricetta abbia attraversato i confini di Milano per conquistare il mondo intero, al punto che in tutto il mondo ci sono dei pasticceri che la ripropongono.

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Finalisti italiani categoria Panettone Tradizionale:

• Pompilio Giardino, Panificio Pompilio, Adriano Irpino (AV);
• Pesce Pasquale, Pasticceria Pesce 1896, Avella (AV);
• Damiano Pagani, Pasticceria Pagani, Dello (BS);
• Musumeci Antonino, Pasticceria Musumeci, Misterbianco (CT);
• Lastra Francesco, Pasticceria Nunzio La Monica, Castellammare di Stabia (NA);
• Maurizio Sarioli, Forneria Il Pane di Brescia”

Finalisti italiani categoria Panettone al cioccolato 

• Armando Pascarella, Pasticceria Armando Pascarella, San Felice a Cancello (CE);
• Alessandro Slama, Dar Slama, Ischia (NA);
• Pasquale Marigliano, Pasticceria Marigliano, Nola (NA);
• Michele Somma, Pasticceria La Delizia, Santa Maria la Carità (NA);
• Pasquale Iannelli, Casa Mastroianni, Lamezia Terme (CZ),
• Roberto Moreschi, Roberto Pastry & Bakery, Chiavenna (SO).