Quali sono i 5 pub da non perdere a Milano: questi sono stati selezionati dalla guida Birra d’Italia di Slow Food.
La birra artigianale attira sempre più consumatori, negli ultimi anni questo prodotto sta vivendo un periodo d’oro in Italia. È un settore sempre più fiorente, negli ultimi anni sono infatti aumentati sia i birrifici artigianali sia gli addetti diretti.
La varietà e la quantità dei prodotti è in continuo aumento in Italia, tanto che il settore della birra ha interessato anche i legislatori. Con l’art. 2, comma 4-bis della Legge 1354/1962 viene anche data una definizione di birra artigianale: “si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e di microfltrazione.”
A Milano ogni giorno si vendono numerose birre artigianali, la Guida alle birre d’Italia 2025 di Slow Food ha selezionato i migliori pub della città, per l’elevata qualità dei prodotti