Enrico Bartolini conquista le tre stelle Michelin. A un ristorante di Milano non accadeva dal 1992 quando il prestigioso traguardo fu tagliato da Gualtiero Marchesi, primo e unico in Italia con il suo Bonvesin de la Riva. Bartolini ha convinto i responsabili della guida grazie alla “Rossa”, il ristorante presente all’interno del Mudec in via Tortona.
L’annuncio è arrivato a Piacenza, al Teatro Municipale, dove Bartolini ha saputo anche di averne ricevute due per il Glam di Venezia e una per ognuno dei tre locali tra Bergamo, Grosseto e Monferrato.
Nel complesso la Guida ha premiato anche La Madernessa di Michelangelo Mammoliti, nel cuneese, mentre perdono una stella passando da due a una Al sorriso di Soriso (No), Locanda Don Serafino a Ragusa, Vissani a Baschi (Tr) e Locanda Margon a Ravina (Tn). Altri tredici hanno perso la stella nel nostro Paese.