La Giunta Regionale della Lombardia ha avviato un’iniziativa rivolta ai cuochi Under 25 provenienti da tutta Italia. Un premio che prenderà il nome del grande chef Gualtiero Marchesi, scomparso lo scorso dicembre all’età di 87 anni.
L’idea è promossa dalla stessa Regione, insieme al Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo e alla Regione Puglia, che con la Lombardia condivide un progetto in comune per la promozione turistica. “Gualtiero Marchesi è maestro per eccellenza, colui che meglio di chiunque altro ha reso unico e affascinante il legame tra cultura e arte con la cucina”, è il commento dell’assessore regionale allo sviluppo economico Mauro Parolini riportato dall’Ansa.
L’iniziativa è stata riportata da Mibact all’inaugurazione dell’Anno del Cibo Italiano 2018, che verrà seguito dal Ministero attraverso una campagna social incentrata su alimenti e piatti d’autore.