Un nuovo richiamo alimentare sta facendo allarmare tutti: rivelata presenza di Ocratossina A all’interno di questo alimento comune.
Il Ministero della Salute svolge diversi compiti per salvaguardare il benessere della popolazione italiana e uno di questi è quello di indagare sugli alimenti confezionati che vengono venduti all’interno dei supermercati o dei negozi di alimentari: molto spesso, infatti, in virtù delle suddette indagini diversi prodotti vengono ritirati dal mercato perché non rispettano le norme sanitarie di sicurezza per essere vendute al pubblico oppure è stata rivelata al loro interno la presenza di batteri tossici per la salute.
Si tratta di una prassi che il Ministero della Salute svolge in maniera frequente durante l’anno e anche per questo motivo, prima di acquistare un prodotto, ci si dovrebbe informare sui vari richiami che il Ministero ha pubblicato sul proprio sito, così da evitare di acquistare alimenti che magari non rispettano gli standard di sicurezza; questi alimenti, in virtù del richiamo, vengono subito ritirati dagli scaffali di tutti i negozi, ma potrebbe capitare che qualcuno li abbia acquistati prima del suddetto avviso e dunque bisogna fare attenzione a non consumarli.
Uno degli ultimi casi riguarda un prodotto alimentare che è stato richiamato dal Ministero della Salute poiché è stata rivelata al suo interno la presenza di Ocratossina A, una microtossina che si trova in diversi prodotti alimentari quali i cereali, il caffè, la frutta secca e nel vino; è considerata tra le tossine più pericolose per l’uomo e per gli animali perché potrebbe causare diversi effetti spiacevoli per l’organismo: da semplici problemi gastrointestinali fino ad arrivare a immunodeficienza e addirittura il cancro.
Essendo una microtossina che si può trovare in alimenti che vengono consumati abitualmente, come il caffè, ed essendo anche così pericolosa c’è davvero molta attenzione nei confronti dell’Ocratossina A e in generale di tutte le Ocratossine: per questo motivo il prodotto alimentare nel quale è stata individuata è stato immediatamente ritirato dal mercato e il consiglio, se è stato già acquistato, di non consumarlo assolutamente.
Il prodotto che è stato richiamato è la confezione di fichi secchi al rum e quella di fichi secchi mandorlati e infornati prodotti dall’azienda dolciaria Fornelli del Cilento M. Greco S.R.L., considerando sia la confezione da 200 grammi che quella da 250 grammi: i numeri dei lotti che sono stati ritirati sono 11/0510, 11/0112, 11/0212, 11/0411, 11/0210, 11/0311, 11/0111S e 11/0211S.