Milano Ristorazione e l’Istituto Piepoli hanno presentato a Palazzo Marino l’indagine sul gradimento delle pietanze da parte dei bimbi milanesi. Per l’occasione è stato presentato anche il menù per l’inverno 2019/2020.
Secondo l’indagine su un campione di 14.544 bambini e bambine delle 27 Scuole Primarie che hanno aderito, i piatti preferiti restano pasta e pizza ma anche le ricette a base di olio e parmigiano o pomodoro e basilico. Molto gettonata, tra i secondi, la carne.
“La mensa scolastica non è soltanto un servizio che riteniamo fondamentale per una città come Milano, ma anche un momento educativo e di condivisione importante – commenta l’assessore all’Educazione Laura Galimberti –. Ci sono bambini e ragazzi che grazie alla mensa consumano l’unico pasto completo della giornata e che possono in questo modo contare su cibi sani e nutrienti bilanciati”.
