The Coffee è pronto a conquistare Milano: radici brasiliane e ispirazione giapponese, è il luogo da non perdere.
Stare dietro a tutte le nuove aperture di Milano può essere talvolta poco pratico: in città spuntano locali e ristoranti quasi ogni settimana. Tuttavia, quando ad aprire è un locale interessante come The Coffee è impossibile non sentirne parlare.
Chi viaggia spesso all’estero ha probabilmente già sentito parlare di The Coffee, si tratta infatti di una nota caffetteria to go aperta nel 2018 dall’idea di tre fratelli Carlos, Alexander e Luis Frentonani.
I tre dopo un viaggio in Giappone, il paese con più caffetterie to go al mondo, hanno pensato di aprire in Brasile un caffè che si ispiri ai sapori brasiliani ma che abbia lo stile e la filosofi giapponese.
The Coffee, cosa si trova nel nuovo locale a Milano
A Milano ha aperto la prima sede italiana di The Coffee, il locale è sito in Via Piave e ha già conquistato il cuore e il palato dei meneghini. L’atmosfera della caffetteria è tipicamente giapponese, colori caldi e luminosi, linee semplici, e grande attenzione alla scelta dei materiali: il legno e la pietra.
The Coffee, cosa si trova nel nuovo locale a Milano (milano.cityrumors.it) Fonte Foto IG @thecoffee_jp
Anche l’illuminazione è stata studiata per creare un’atmosfera rilassata, adatta sia per godersi una pausa caffè sia per creare un ambiente adatto per lavorare qualche ora lontano da casa o dall’ufficio. Il design del locale segue i principi del wabi-sabi, un’estetica molto particolare che si basa sulla transitorietà e l’imperfezione delle cose.
La vera chicca di The Coffee è tuttavia il caffè, nel locale vengono servite solo miscele create con chicchi provenienti dal Brasile, dal Perù e dalla Ruanda. Questi vengono tostati in torrefazioni interne e preparate con delle modalità che ne rispettino il profilo aromatico.
Ad accompagnare le bevande calde si trovano nel menù preparazioni salate e dolci. Al centro della filosofia di The Coffee c’è il concetto di omotenashi, un’espressione giapponese che cura a 360° l’ospitalità.
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Gli ordini e i pagamenti vengono gestiti quasi totalmente attraverso dei tablet. Stando ai prezzi pubblicati da Milano Today, nonostante l’alta qualità del caffè proposto i prezzi non sono alti:
- Caffè 1.80€
- Cappuccino 2.80€
- Chai latte 4.80€
Nel menù sono presenti anche bevande fredde e signature di The Coffee, quasi tutti tra i quattro e i cinque euro. Presso il locale è possibile acquistare anche i chicchi del The Coffee:
- Chicchi dal Brasile – pacchetto da 250g, 11€ | 1kg, 39€
- Chicchi dal Perù – pacchetto da 250g, 14,50€
- Chicchi dalla Ruanda – pacchetto da 250g, 17.50€
