Happy Natale Happy Panettone 2024, torna l’iniziativa dedicata al dolce tipico delle feste: tutto quello che c’è da sapere sull’evento.
Da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre torna a Milano il weekend interamente dedicato al panettone, giunto ormai alla sesta edizione.
Happy Natale Happy Panettone – Il lato dolce del Natale Milanese è la tre giorni interamente dedicata alla cultura di questo dolce tipico della tradizione milanese e italiana, diventato un baluardo della gastronomia nostrana in tutto il mondo.
L’evento si terrà presso Palazzo Bovara, presso la sede del Circolo del Commercio di Confcommercio Milano. Scopriamo tutti gli eventi da non perdere della tre giorni.
Happy Natale Happy Panettone: programma e orari
La tre giorni Happy Natale Happy Panettone ha avuto inizio venerdì 29 novembre 2024 a partire dalle ore 14.30. Ha preso così il via il Villaggio del Panettone, che sarà aperto anche sabato e domenica con degustazioni guidate, masterclass e numerose attività.
Durante la tre giorni saranno presenti anche numerosi maestri pasticceri: Claudio Marcozzi, Benito Odorino, Alessandro Busato, Roberto Cantolacqua Ripani, Roberto Cosmo, Salvatore De Riso, Paolo Sacchetti, Andrea Urbani, Denis Dianin, Luigi Biasetto, Marco Battaglia, Francesco Boccia, Marco Ercoles, Salvatore Gabbiano e Giovanni Pace.
Il programma di sabato 30 novembre 2024
Il Panettone Village sarà aperto dalle ore 10.30 alle ore 19.00, la giornata seguirà il seguente programma:
- 11.00: Masterclass con Massimo Moroni su salmone marinato con polvere di Provvidenza
- 11.30: Masterclass con Mirco Polli su Panettone
- 12.00: Degustazione di “Panettone Integrale Tipo Strudel” con Denis Dianin
- 12.30: Degustazione di Panettone Nadalin con Alessandro Busato
- 13.00: Degustazione di Panettone Cacao e Cioccolato con Francesco Boccia
- 14.00: Degustazione Con consorzio per la tutela del lievito madre da rinfresco
- 14.30: Degustazione di Pandorato allo Zabaione con Sal De Riso
- 15.00: Degustazione di Panettone con Albicocche e Mandorle di Romagna con Marco Ercoles
- 15.30: Degustazione di Panettone Milanese con Roberto Cantolacqua Ripani
- 16.00: Masterclass con Crescenzo Morlando e Dario Pisani su “Un Classico senza tempo”
- 16.30: Masterclass con Ernesto Espinoza su Causa di Polpo con Olive
- 17.00: Degustazione di Panettone Borgo Paradiso con Giovanni Pace
- 17.30: Degustazione di Panettone Sofia con Marco Battaglia
- 18.00: Degustazione di “Sapori Festivi: Castagne, Cioccolato e Caramello” con il Consorzio per la Tutela del Lievito Madre
Programma domenica 1 dicembre 2024
Il Panettone Village sarà aperto dalle ore 10.30 alle ore 19.00, la giornata seguirà il seguente programma:
- 11.30: Masterclass con Giuseppe Silvestro sul Natale da Napoli a Milano
- 12.00: Degustazione dei Panettoni Picchio con Claudio Marcozzi
- 12:30: Premiazione del concorso della Gazzetta dello Sport per “il miglior panettone artigianale” – sala Aquile
- 13.00: Degustazione con Roberto Cosmo della Venezione
- 13.30: Degustazione con Paolo Sacchetti del Panettone al caramello salato e noci pecan
- 14.00: Degustazione con il consorzio per la tutela del lievito madre da rinfresco con abbinamenti sorprendenti, cioccolato e agrumi
- 14:30: Corona di Natale – degustazione con Luigi Biasetto
- 15:00: Panettone al limoncello – degustazione con Giuseppe Pepe
- 15:30: Panettone tradizionale – degustazione con Giovanni Ricciardello
- 16:00: Panettone alle amarene – degustazione con Benito Odorino
- 16:30: Panbabà – degustazione con Salvatore Gabbiano
- 17:00: L’eterna forza degli agrumi – degustazione con Il Consorzio per la tutela del lievito madre da rinfresco
- 17:30: Erano sull’albero – sfere di panettone – masterclass con Fabio Zanettello
