Home Benessere Host, Milano capitale dell’ospitalità e della ristorazione per 5 giorni

Host, Milano capitale dell’ospitalità e della ristorazione per 5 giorni

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Un appuntamento immancabile per gli addetti ai lavori, ma non solo, di uno dei settori principali dell’economia italiana, in costante crescita. Tutto ciò che riguarda la ristorazione e l’ospitalità a livello mondiale si potrà vedere in Fiera per cinque giorni. Sono 2165 gli espositori provenienti da 52 paesi, di cui 1322 italiani.  Ricco e vario il programma degli eventi con oltre 500 gli appuntamenti in calendario tra workshop, seminari, degustazioni, show-cooking, tavole rotonde, mostre e competizioni.
Una manifestazione ricca e partecipata a tutti i livelli. D’altronde il settore tira: nel 2016 il commercio mondiale di macchine, apparecchiature e accessori per la ristorazione, la panetteria, la pasticceria e la gelateria è stato di 45,2 miliardi di euro ed è sempre cresciuto negli ultimi vent’anni (con l’unica eccezione del 2009). Per il triennio 2017/2019 è previsto un aumento del del 5,4% annuo. E’ un ambito economico importantissimo per l’Italia, terzo esportatore mondiale, con il 7,2% del mercato nel 2016, inferiore soltanto alla Cina (39,3%) e alla Germania (7,8%), alla quale siamo molto vicini. In questo senso la rassegna di Milano riviste un ruolo molto importante. “HostMiIano con il suo 40% di espositori stranieri- afferma Fabrizio Curci, Amministratore Delegato di Fiera Milano Spa – conferma che l’attrattività della manifestazione si deve alle sue specificità, che ne hanno fatto un riferimento mondiale. HostMilano ha saputo evolversi negli anni da fiera di prodotto a momento di incontro e confronto, dove si presentano in anteprima mondiale l’innovazione tecnologica, i nuovi format e le nuove tendenze di consumo”.