Home Milano In Città Soba Days- Zazà Ramen – Milano

Soba Days- Zazà Ramen – Milano

Dal 19 al 28 luglio 2018 da Zazà Ramen arrivano i Soba Days. I soba sono noodles di farina di grano saraceno, uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale giapponese.

Benché in molti paesi fare rumore mentre si mangia sia considerato maleducazione, i soba e i ramen fanno eccezione in Giappone, dove si dice che risucchiando i noodles durante il pasto questi acquisiscano più sapore.

Per l’occasione, è disponibile la speciale Zaru Soba fatta in casa con farina di grano saraceno della Valtellina, cotta al momento, raffreddata e servita con salsa tipica fredda insieme a wasabidaikon grattugiato e fettine di negi (cipolletta).

Giovedì 19 l’offerta è di 10 euro a persona; da venerdì 20 a sabato 28 luglio il costo è di 12 euro.